GAZPACHUELODE COLIFLOR Y PATATAS “Gazpacho caliente, y especialmente de invierno, reciclado de sobras y por ello humilde, sabio, cocineros, escritores y expertos gastronómicos con más conocimientos gastronómicos, le contesté; pero quedo a tu disposición para ayudarte en lo que necesites.
Gazpachuelomalagueño. filetear 1 diente de ajo y dorarlo en una sartén con unas cucharadas de virgen extra. Agregar las gambas peladas y una pizca de sal. Dejar cocinar brevemente y apartar en la picadora de la batidora. Incorporar 4 palitos de cangrejo, 100 g de queso crema, 2 cucharadas generosas de mayonesa y un poco de
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